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あらゆる注文に的確に応え、新しい商品を開発するために研究・開発部門の充実を図っています。味や食感、原料などについての調査、研究ミーティングを重ね、納得のいくまで試作を繰り返します。
プロが納得するクオリティを目指して、味と香りに長年の歴史の中で蓄積されてきた当社ならではの調味技術を生かし、高い加工技術により、手づくり感、食味・食感の良さを徹底して追求しています。 |
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| 餃子は焼き面にカリッと香ばしい焼き色がつき、腹部と耳部はソフトで歯切れがよい「皮」がベストです。商品特性に合った最高の「皮」をつくるため、小麦粉の選定・配合・麺帯の製造に至るまで、専門家が研究、開発を重ねています。 |
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